www.smakosz.fora.pl

Kruszynka

Babka piaskowa - zawsze się udaje

składniki

* 1 kostka margaryny lub masła 250 g
* 1 opakowanie cukru waniliowego
* 1 szklanka cukru
* kilka kropel aromatu np. waniliowego, migdałowego, cytrynowego albo pomarańczowego
* 4 całe jajka
* 3/4 szklanki mąki pszennej
* 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
* pół opakowania proszku do pieczenia
* cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Do miski wkładamy miękką margarynę, dodajemy cukier,
cukier waniliowy, kilka kropel aromatu i całość miksujemy.

2. Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia mieszamy ze sobą,
a następnie przesiewamy przez sito (babka wtedy jest bardziej puszysta).

3. Ciągle miksując dodajemy po kilka łyżek mąki i po całym jednym jajku.
Utartą masę wlewamy do foremki na babkę, uprzednio wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.

4. Pieczemy w temperaturze około 180-190 stopni przez 45 minut. Po wystygnięciu babki, oprószamy ją cukrem pudrem.

Moj przepis lekko zmodyfikowany,
bo do połowy ciasta zostały dodane 2 łyżki kakao.