Forum www.smakosz.fora.pl  Strona Główna www.smakosz.fora.pl
Forum kulinarne "Smakosz"
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy    GalerieGalerie   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Dieta anty-zaparciowa

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.smakosz.fora.pl Strona Główna -> Diety
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Kruszynka
Administrator
Administrator



Dołączył: 15 Paź 2009
Posty: 298
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 11 razy
Ostrzeżeń: 0/5

Płeć: Kobieta

PostWysłany: Wto 9:10, 02 Mar 2010    Temat postu: Dieta anty-zaparciowa

Dieta anty-zaparciowa
Opis:

Dieta antyzaparciowa - ma na celu regulację defekacji bez uciekania się do środków farmakologicznych.
Dieta ta zawiera zwiększoną ilość nie trawionych w przewodzie pokarmowym człowieka "błonnika" polisacharydów roślinnych (błonnika, pektyn, gum, hemicelulozy, ligniny).
Dzienna dawka w diecie zdrowego człowieka powinno zawierać około 40g tych związków.
Dieta (antyzaparciowa) charakteryzuje się zwiększoną ilością tych substancji (50-70g dziennie).
Oprócz stosowania tej diety w zaparciach stosuje się ją także w profilaktyce zespołu jelita drażliwego, powstawania uchyłków jelita grubego i raka jelita grubego,
zapobieganiu rozwojowi miażdżycy, kamicy żółciowej, cukrzycy i otyłości powodowanej przez przejadanie się pokarmami wysokokalorycznymi,
pozbawionymi składników bogato resztkowych.
Jedną z głównych przyczyn rozwoju metabolicznych chorób cywilizacyjnych jest żywienie się pokarmami wysoko oczyszczonymi.
Natomiast polisacharydy roślinne dostarczane z pokarmem, stanowiąc masę wypełniającą w przewodzie pokarmowym,
zwiększają ilość wody w treści jelitowej, wchłaniają kancerogeny powstające w jelicie grubym z rozkładu kwasów żółciowych i przyspieszają ich wydalanie.
Błonnik zmniejsza również stężenie cholesterolu, trójglicerydów i glukozy.

Produkty zalecane w diecie:

Mleko odtłuszczone świeże i zsiadłe, kefir i jogurt,
Chudy twaróg i biały ser,
Białka jajek, żółtka tylko w ograniczonych ilościach,
Mięso chude: cielęcina, wołowina, konina, królik, kurczaki, indyk, gołąb
Dorsz, karmazyn, sandacz, szczupak, lin, leszcz, karaś,
Chuda szynka i polędwica, mięso w galarecie,
Chuda śmietana, oleje roślinne: słonecznikowe, rzepakowe, sojowe, oliwa - w ograniczonych ilościach,
Ziemniaki gotowane i pieczone, puree,
Wszystkie warzywa i owoce,
Powidła, cukier, syropy, dżemy, galaretki, landrynki, dropsy, miód,
Liście laurowe, ziele angielskie, wanilia, cynamon, sól, sok z cytryny,
Odtłuszczone mleko, maślanka, serwatka, napary z ziół, słaba herbata, słaba kawa zbożowa,
Masło w ograniczonych ilościach, twaróg i ser z odtłuszczonego mleka,
Zupy na wywarach z włoszczyzny, jarzynowe, krupniki, mleczne, owocowe,
Potrawy mięsne duszone, smażone bez tłuszczu,
Surówki, soki, gotowane warzywa,
Desery owocowe, kompoty, galaretki, budynie.

Produkty zabronione w diecie:

Pieczywa o małej zawartości błonnika, świeże: jasne, pszenne, chleb razowy na miodzie,
Mąka pszenna wysokiego przemiału, kukurydziana, ziemniaczana,
Mleko tłuste, kefir, jogurt,
Inne sery,
Duże ilości żółtek,
Baranina, wieprzowina, podroby, dziczyzna, kaczki, gęsi, tłuste ryby,
Pasztety, tłuste wędliny,
Masło solone,
Tłusta śmietana,
Frytki, smażone, placki ziemniaczane,
Słodycze, alkohol, czekolada, pralinki, cukierki, ciastka, konfitury,
Alkohol, kakao, płynna czekolada, mocna kawa i herbata,
Zupy na tłustych wywarach,
Potrawy smażone, pieczone,
Torty, kremy cukiernicze, bita śmietana, lody, ciastka, kisiele.


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.smakosz.fora.pl Strona Główna -> Diety
Wszystkie czasy w strefie EET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001 - 2005 phpBB Group
Theme ACID v. 2.0.20 par HEDONISM
Regulamin