www.smakosz.fora.pl

Kruszynka

Pulchne babeczki

12 dag mąki pszennej
4 jajka
łyżka mąki ziemniaczanej
15 dag cukru
5 dag gorzkiej czekolady
aromat migdałowy
łyżeczka proszku do pieczenia
polewa czekoladowa
orzechy włoskie zmielone

Czas
pieczenia: ok. 15 minut

Czekoladę rozpuścić na parze, ostudzić.
Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
Żółtka roztrzepać z łyżką wody i aromatem, wlać do piany.
Mąkę pszenną połączyć z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
Dodać do piany z żółtkami, wymieszać.
Ciasto delikatnie połączyć z czekoladą.
Napełniać natłuszczone foremki do 2/3 wysokości i piec ok. 15 min w temp. 200°C.
Lekko ostudzone babeczki wyjąć z foremek.
Oblać czekoladą i posypać zmielonymi orzechami.( ok.20 sztuk )