www.smakosz.fora.pl

Nane

Składniki na 9 sztuk:

•1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
•1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
•1/2 łyżeczki soli
•1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
•1/2 łyżeczki cynamonu
•1/3 szklanki oleju
•3/4 szklanki cukru
•1 jajko
•3/4 szklanki mleka
Ponadto:

•około 60 g masła, roztopionego
•1/3 - 1/2 szklanki drobnego cukru
•1 łyżka cynamonu

Tradycyjnie jak na muffiny: w jednym naczyniu wymieszać suche składniki (mąkę, proszek, sól, cukier, gałkę, cynamon), w drugim mokre (olej, roztrzepane jajko, mleko). Połączyć zawartość naczyń, wymieszać tylko do połączenia się składników.

Formę do muffinek* napełnić ciastem do 3/4 wysokości.

Piec w temperaturze 180ºC przez 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Jeszcze ciepłe wyjąć na kratkę. Krótko obtaczać w roztopionym maśle, następnie dokładnie w cukrze z cynamonem.

Smacznego Wesoly

* użyłam formy silikonowej; formę blaszaną należy najpierw wysmarować masłem i wysypać kaszą manną lub bułką tartą