www.smakosz.fora.pl

kokosek

Arabskie ciasto daktylowe

Składniki:

* 1 1/4 szklanki posiekanych daktyli
* 1 szklanka wody
* 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
* 110 g margaryny
* 1/2 szklanki brązowego cukru
* 1/3 szklanki miodu
* 2 jajka
* 3/4 szklanki roztopionej ciemnej czekolady
* 2 szklanki mąki
* 2 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

* 1. Połączyć daktyle, wodę i kawę w małym rondlu.
* Podgrzewać delikatnie, aż daktyle zmiękną i wchłoną płyn.
* 2. Rozdrobnić daktyle widelcem.
* Utrzeć margarynę, brązowy cukier i miód na jednolity krem.
* Dodawać po jednym jajku, ciągle ucierając.
* Dodać stopioną czekoladę. Wymieszać.
* 3. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz daktyle.
* Dobrze wymieszać.
* Wyłożyć do natłuszczonej foremki karbowanej o średnicy 20 cm.
* Piec 45-50 minut w nagrzanym piekarniku (sprawdzić patyczkiem).
* 4. Studzić ciasto 5 minut w foremce.
* Podawać ciepłe lub zimne, ewentualnie z kremem kawowym.

Uwagi:

Piec w temperaturze 180°c
Porcji 6-8
Przygotowanie 15 min Pieczenie 50 min
Kalorie 652
Tłuszcz 15,5 g