Forum www.smakosz.fora.pl  Strona Główna www.smakosz.fora.pl
Forum kulinarne "Smakosz"
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy    GalerieGalerie   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Zupa z wędzonego kurczaka z pieczoną papryką

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.smakosz.fora.pl Strona Główna -> Zupy
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Kruszynka
Administrator
Administrator



Dołączył: 15 Paź 2009
Posty: 298
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 11 razy
Ostrzeżeń: 0/5

Płeć: Kobieta

PostWysłany: Śro 11:53, 04 Lis 2009    Temat postu: Zupa z wędzonego kurczaka z pieczoną papryką

Zupa z wędzonego kurczaka z pieczoną papryką

Nazwa trochę nieadekwatna do przepisu, bo wędzony kurczak to tylko dodatek,
ale nie zmienia to faktu, że zupa jest bardzo smaczna.
Przepis pochodzi z serwisu ugotuj.To


składniki


* 4 duże czerwone papryki,
* 1 długa zielona papryczka chili,
* 1 łyżka oliwy z oliwek,
* 1 duża cebula,
* 2 ząbki czosnku,
* 1/2 łyżeczki pieprzu Cayenne,
* po 1 łyżeczce mielonej kolendry i kminku,
* 2 litry rosołu,
* 1/3 kg wędzonego kurczaka,
* 1/4 szklanki posiekanych listków kolendry,
* po łyżce śmietany na osobę

Sposób przygotowania

1. Oczyszczone i pokrojone na duże kawałki papryki i chili pieczemy w piekarniku,
aż skórka sczernieje i pomarszczy się.
2. Upieczone wkładamy do plastikowej torby i zostawiamy,
żeby ostygły, a następnie obieramy ze skóry i siekamy na kawałki.
3. W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę i smażymy grubo posiekaną cebulę i rozgnieciony
4. czosnek przez 2-3 min. Dodajemy cayenne, kolendrę i kminek i smażymy 1 min, ciągle mieszając.
5. Dodajemy rosół, pieczoną paprykę, chili i zagotowujemy.
6. Zmniejszamy ogień i gotujemy 15 min. Ostudzoną lekko zupę miksujemy na krem.
7. Podgrzewamy, dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka,
doprawiamy pieprzem i dodajemy liście kolendry.
8. Do każdej porcji dokładamy łyżkę śmietany, nie mieszamy. Podajemy z chipsami tortilla.




Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.smakosz.fora.pl Strona Główna -> Zupy
Wszystkie czasy w strefie EET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001 - 2005 phpBB Group
Theme ACID v. 2.0.20 par HEDONISM
Regulamin