 Wysłany: Śro 9:18, 22 Paź 2014 Temat postu: |
|
| Dzięki za przepis, właśnie dziś miałam ochotę na taki domowy żurek:) | |
| Wysłany: Sob 22:03, 17 Paź 2009 Temat postu: Żurek po staropolsku |
|
| Żurek po staropolsku
Składniki: • 1 l bulionu wołowego • 1 szkl. żuru żytniego • 1 szkl. kwasu z ogórków kiszonych • 1 szkl. śmietany • łyżka mąki • majeranek • 1-2 ząbki czosnku • 400 g białej kiełbasy • sól • pieprz Sposób wykonania: Bulion doprowadzić do wrzenia, po czym dodać kiełbasę i czosnek, gotować do miękkości kiełbasy, wówczas kiełbasę wyjąć a do bulionu wlać żur i kwas ogórkowy. Całość wymieszać i ponownie doprowadzić do zagotowania. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie mąkę połączyć ze śmietaną i dodać do żuru, wymieszać i wrzucić jeszcze pokrojoną kiełbasę. Na koniec posypać majerankiem i podgrzać |
|