www.smakosz.fora.pl :: Przegląd tematu

Kruszynka

Ciasto francuskie z jabłkami

Składniki

* 300 g ciasta francuskiego
* mąka do rozwałkowania ciasta
* 600 g jabłek
* 2 łyżki cukru
* 1 łyżka cynamonu
* 2 łyżki masła
* 1 jajko do posmarowania
* 50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania

1.
Plastry ciasta położyć jeden na drugim i na posypanej mąką stolnicy rozwałkować na kształt blachy.
Następnie placek rozłożyć na zwilżoną wodą blachę.
2.
Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z cukrem i cynamonem.
Ciasto posmarować masłem, a jabłka rozłożyć na połowę placka.
3.
Jajko roztrzepać i posmarować nim brzegi ciasta.
Placek złożyć na połowę przykrywając nim jabłka, po czym mocno zlepić brzegi.
4.
Ciasto oprószyć płatkami migdałów, wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor.
W początkowej fazie pieczenia, kiedy ciasto rośnie, nie należy otwierać piekarnika.
Jeszcze ciepły placek pokroić na trójkątne kawałki.