 Wysłany: Wto 22:49, 19 Sty 2010 Temat postu: Sernik walentynkowy |
|
| Sernik walentynkowy
100 g Kasi 100 g płatków kukurydzianych 100 g gorzkiej czekolady 100 g cukru 1 łyżka kakao 1 kg twarogu waniliowego (gęstego) 1 butelka Rama Cremefine do ubijania 1 cukier waniliowy 1 torebka żelatyny (20 g) 1 owoc granatu do dekoracji Kasię, cukier, kakao zagotuj. Zdejmij z ognia, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Wsyp płatki kukurydziane i wymieszaj. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, wyłóż na to 3/4 masy z płatków i odstaw do lodówki. Z reszty masy wyłóż łyżeczką małe kupki (do dekoracji) na papierze do pieczenia, aby zastygły. Ramę ubij z cukrem waniliowym na sztywną pianę. Żelatynę namocz w rondelku w 1/4 szklanki zimnej wody. Po 10 min. podgrzej, żeby się rozpuściła. Do ciepłej żelatyny dodawaj twaróg waniliowy a następnie ubitą Ramę i wymieszaj. Masę wyłóż na spód z płatków, wyrównaj górę masy i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Podawaj udekorowane pestkami granatu lub innymi owocami i zastygłymi płatkami. Ciekawostka: Skórę granatu naciąć, owoc granatu połamać na kawałki. Łyżką stukając w skórę, wydobyć pestki do miski z zimną wodą. Owoc ze względu na dużą ilość nasion, uznawany był w starożytności za symbol płodności, a kwiat za symbol miłości. Do dzisiaj w Grecji życzy się nowożeńcom szczęścia, dobrobytu i płodności rzucając na podłogę granat i rozgniatając go. Przez wiele lat cywilizacje krajów rozwijających się uważały go za najbardziej tajemniczy ze wszystkich istniejących owoców  |
|
