 Wysłany: Wto 20:09, 19 Sty 2010 Temat postu: Czarno - białe |
|
| Czarno - białe
Czarne: 2 szkl. mąki 2 łyżki kakao pół szkl. oleju pół szkl. cukru duży kubek jogurtu naturalnego (400 ml) łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody cukier waniliowy 6 łyżek rumu lub koniaku do nasączenia ciasta Białe: duża śmietanka w kartonie 30% (400-500 ml.) 2 białe czekolady 3 łyżeczki żelatyny (rozpuścić w 1/3 szklanki wody) wiórki kokosowe Czas pieczenia: 30 min w temp 180 stopni Ciasto: wszystkie składniki połączyć ze sobą i wyrobić mikserem tak, aby nie było grudek. Ciasto wylać na prostokątną formę (ok 20x30 cm), wyłożoną pergaminem. Piec w rozgrzanym piekarniku (180 st) przez 30-35 min, (do suchego patyczka) Masa biała: czekoladę połamać na kawałki, dolać 3 łyżki słodkiej śmietanki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Schłodzoną śmietanę ubić mikserem, aż będzie sztywna. Ubijając dalej wlewać powoli ostudzoną czekoladę i ostudzoną żelatynę.' (Nie ubijać zbyt długo, ponieważ mogą zrobić się grudki) Ciasto nasączyć alkoholem, na wierzch wyłożyć równomiernie masę białą, oprószyć wiórkami. Włożyć do lodówki na min. 12 godzin.  |
|
