 Wysłany: Pią 23:37, 27 Lis 2009 Temat postu: Snikers |
|
| Snikers
Ciasto : 3 szklanki mąki 20 dkg margaryny 2 jajka 2 łyżeczki sody 3 łyżki miodu Masa I : gotowa masa krówkowa (kajmak) ew. słodzone mleko w puszce Masa II : 20 dkg orzechów włoskich 4 łyżki cukru 2 łyżki miodu 1/2 kostki margaryny Masa III : 1 budyń śmietankowy z cukrem 1/3 kostki margaryny Czas pieczenia: 3x15 minut Składniki na ciasto zagnieść. Podzielić na 3 części . Przygotować masę orzechową- rozpuścić margarynę z cukrem i miodem, wrzucić orzechy i doprowadzić do wrzenia. Mieszać , aż masa nieco zgęstnieje. Placki wyłożyć na blaszkę , wyłożona pergaminem . Na jeden z nich ( surowy) wylać masę orzechową ( gorącą) . Piec każdy placek w nagrzanym piekarniku 160 stopni ok 15 minut . Po upieczeniu placki zostawić do ostygnięcia. W tym czasie zrobić krem budyniowy . Ugotować budyń dodając 1/3 mleka mniej niż w przepisie . Po ostygnięciu dodać margarynę i utrzeć na gładką masę . Jeśli do przepisu używa się mleko skondensowane - zamkniętą puszkę należy gotować w garnku z wodą z przez 2-3 godziny na małym ogniu . Otrzymamy masę karmelową. Ostudzić puszkę i dopiero otworzyć . Po wystudzeniu wszystkich składników należy połączyć placki w całość . Pierwszy placek smarujemy masą karmelową. Układamy drugi placek i smarujemy masą budyniową . Na wierzch kładziemy ostatni placek z prażonymi orzechami . Całość można polać gotową polewą czekoladową. 
Smacznego  |
|
