 Wysłany: Sob 0:06, 21 Lis 2009 Temat postu: Sernik pomarańczowo - limonkowy |
|
| Sernik pomarańczowo - limonkowy
Składniki: * 1 szklanka pokruszonych zwykłych herbatników * 75 g roztopionego masła * prażone wiórki kokosowe do dekoracji Nadzienie pomarańczowo-limonkowe * 200 g sera homogenizowanego * 2 łyżki brązowego cukru * 1 1/2 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczy * 1 1/2 łyżeczki drobno startej skórki limonki * 3 łyżeczki soku pomarańczowego * 3 łyżeczki soku limonki * 1 roztrzepane jajko * 1/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego * 2 łyżki bitej śmietany Sposób przygotowania: * 1. Wsypać herbatniki do miski, dodać masło i dokładnie wymieszać. * Wyłożyć powstałą mieszaniną dno i boki dobrze natłuszczonej niskiej tortownicy o średnicy 22 cm. * Piec 5-8 minut, wystudzić. * 2. Przygotować masę. * Wsypać do miski cukier. * Dodać ser homogenizowany, skórki pomarańczy i limonki, sok pomarańczowy i limonkowy. * Utrzeć na kremową masę. * Ciągle ucierając, dodać jajko, a potem mleko skondensowane i śmietanę. * 3. Wyłożyć masę na herbatnikowe ciasto i piec 25-30 minut. * Wyłączyć piekarnik i wystudzić ciasto przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. * Przed podaniem schłodzić. * Podawać udekorowane prażonymi wiórkami kokosowymi.  |
|
