 Wysłany: Pon 19:17, 16 Lis 2009 Temat postu: Amaretti |
|
| Amaretti
Składniki: ok. 12 sztuk 200 g cukru 2 białka 200 g migdałów 2-3 krople olejku migdałowego szczypta cynamonu Opis przygotowania: 25 min. Schłodzone białka ubić na sztywną pianę, dosypując stopniowo połowę cukru (piana powinna być tak sztywna, że można ją kroić). Migdały zemleć, wymieszać z cynamonem, olejkiem migdałowym i resztą cukru, delikatnie domieszać do piany. Blachę natłuścić, piekarnik rozgrzać do 170-180°C. Masę przełożyć do szprycki lub foliowego woreczka (należy w nim wyciąć otworek, wyciskać na blachę małe ciasteczka). Piec około 15 minut.  |
|
