 Wysłany: Czw 22:07, 12 Lis 2009 Temat postu: Jabłkowo-orzechowe |
|
| Jabłkowo-orzechowe
Ciasto jabłkowe: 1 kg jabłek 4 żółtka 15 dkg masła 30 dkg mąki pszennej 1 łyżka cukru pudru 4 dkg drożdży 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki tartej bułki szczypta soli Masa: 1/2 litra mleka 2 budynie śmietankowe 1kostka masła cukier do smaku BISZKOPT ORZECHOWY(PRZEKROJONY NA PÓŁ) Ciasto jabłkowe: drożdże rozkruszyć i wymieszać z cukrem pudrem. Margarynę posiekać z mąką,dodać żółtka,szczyptę soli ,śmietanę,rozrzedzone drożdże . Zarobic ciasto.Podzielić na dwie części. Jedną częścią ciasta wyłożyć blaszkę,rozprowadzić utarte na tarce o grubych oczkach jabłka , posypać cynamonem i bułką tartą.Przykryć drugą częścią ciasta i upiec. Masa: z mleka ,cukru ,budyniu ugotować budyń.Masło utrzeć i dodawać przestudzony budyń. PRZEŁOŻENIE CIASTA: biszkopt orzechowy-połowa masy-ciasto jabłkowe-druga połowa masy-biszkopt orzechowy. Łyżkę masy odłożyć i posmarować wierzch ciasta -posypać zmielonymi orzechami.  |
|
