 Wysłany: Śro 9:36, 11 Lis 2009 Temat postu: Jabłecznik z serem |
|
| Jabłecznik z serem
na ciasto: * 240 g mąki * 150 g margaryny lub masła * 1 jajko * 80 g cukru * 1 opakowanie cukru waniliowego * szczypta soli na masę jabłkowa: * 1 łyżka margaryny * 6 jabłek * 3 łyżki cukru * pół paczki galaretki cytrynowej na masę serowa: * 300 g twarogu (może być serek śmietankowy) * 2 jajka * 80 g cukru * pół paczki budyniu waniliowego oraz: * gotowa polewa czekoladowa Czas pieczenia: ok. 40 - 45 min Najpierw robimy ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto. Następnie wykleić nim dno i brzegi natłuszczonej tortownicy (26 cm). W kilku miejscach po nakłuwać ciasto widelcem i włożyć tortownicę na 30 min. do lodówki na 30 min. Jabłka obrać i pokroić na drobne kawałeczki lub zetrzeć na tarce o dużych otworach. Rozgrzać łyżkę masła, wrzucić jabłka i smażyć je przez ok. 5 min. Następnie dodać cukier. Dalej podgrzewać aż powstanie gęsta marmolada. Na koniec dodać galaretkę, dobrze wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Czas na masę serową: Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Do jajek stopniowo wmiksować twaróg i proszek budyniowy. Na ciasto wyłożyć najpierw masę jabłkową, na to serową. Ciasto piec w temp. 180°C ok. 40 - 45 min. Po upieczeniu, gdy ostygnie polać polewą czekoladową.  |
|
