 Wysłany: Czw 12:03, 05 Lis 2009 Temat postu: Ciasteczka z odciskami kciuka |
|
| Ciasteczka z odciskami kciuka
Składniki: * 175 g miękkiego masła * 1 szklanka przesianego cukru pudru * 1 łyżeczka esencji waniliowej * 1 1/4 szklanki mąki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1/4 szklanki proszku sosu custard (można zastąpić mlekiem w proszku,żółtkiem i odrobiną cukru) * 1/4 szklanki mleka * dżem, mus cytrynowy lub rozdrobniona czekolada Sposób przygotowania: * 1. Włożyć masło, cukier puder i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. * Przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i proszkiem sosu custard. * Dodawać na przemian mieszankę mączną i mleko do mieszanki maślanej, ciągle ucierając. * 2. Nabierać łyżką ciasto i formować kulki. * Umieścić je na posmarowanej tłuszczem blasze. * Kciukiem wykonać na środku każdego ciastka zagłębienie. * 3. Wypełnić otwór łyżeczką dżemu, musem cytrynowym lub czekoladą. * Piec 12 minut lub do zrumienienia ciasta. * Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia. Uwagi: Wystarcza na 30 sztuk Piec w temperaturze 190°C Przygotowanie 15 min Pieczenie 12 min Kalorie 99 Tłuszcz 2,9 g Ciasto należy owinąć plastikową folią i chłodzić przynajmniej 30 minut, żeby łatwiej dało się formować kułki. Aby uzyskać subtelny smak orzechowy, przed odciśnięciem kciuka i napełnieniem otoczyć kulki w ziarnach sezamowych.  |
|
