 Wysłany: Czw 11:56, 05 Lis 2009 Temat postu: Ciasteczka afgańskie |
|
| Ciasteczka afgańskie
Składniki: * 175 g miękkiego masła * 1 łyżeczka esencji waniliowej * 1/4 szklanki cukru pudru * 1 1/2 szklanki mąki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1 łyżka kakao * 3 szklanki pogniecionych płatków kukurydzianych * 2 łyżki pokrojonych sułtanek * migdały kandyzowane Polewa czekoladowa * 1 łyżka stopionego masła * 1 łyżka kakao * 1 szklanka przesianego cukru pudru * 1 łyżka wrzącej wody Sposób przygotowania: * 1. Włożyć masło i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. * Stopniowo dodawać cukier, mieszając dobrze po każdej dodanej porcji do uzyskania kremowej mieszaniny. * 2. Przesiać mąkę, połączyć z proszkiem do pieczenia i kakao. * Dodać mieszaninę mączną do maślanej. * Dodać płatki kukurydziane i sultanki. * Wykładać czubate łyżeczki ciasta na posmarowaną tłuszczem blachę i piec 12-15 minut. * Wyjąć na druciany stojak do całkowitego ostygnięcia. * 3. Sporządzić polewę. Włożyć masło, kakao i cukier puder do miski; mieszać, dodając niewielką ilość wody w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji. * 4. Posmarować niewielką ilością polewy każde ciasteczko i posypać migdałami. * Odłożyć do zastygnięcia polewy. Uwagi: Wystarcza na 30 sztuk Piec w temperaturze 200°C Przygotowanie 15 min Pieczenie 15 min Kalorie 119 Tłuszcz 3,2 g Nie należy przechowywać różnych typów ciastek w jednym pudełku, bo przesiąkają nawzajem smakiem, zapachem i wilgotnością.  |
|
