 Wysłany: Pon 18:47, 26 Paź 2009 Temat postu: Kokosanki |
|
| Kokosanki
Składniki: - 300 g maki - 200 g cukru - kostka masła (200 g.) - 0,5 szklanki wiórków kokosowych - 2 żółtka - opakowanie cukru waniliowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - gotowy lukier i wiórki kokosowe do dekoracji Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę. Dodać żółtka oraz wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cały czas mieszając masę z żółtkami dodawaj do niej małymi porcjami mąkę. Zagnieść aby powstało zwarte ciasto. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut. Rozwałkować na grubość 1,5 cm, pokroić na kwadraty o boku 5 cm, a następnie po przekątnej na trójkąty. Można też powycinać każdy inny kształt. Ułożyć na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piec na zloty kolor około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ciasteczka ostudzić, zanurzyć lub posmarować lukrem i obsypać wiórkami kokosowymi. |
|
